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シャンピニオンのレッスンにお申し込みいただいたみなさまへ。

雨の日が続いております。
どうぞお足元に気をつけてお越しください。
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雨の音に合う音楽をかけて。
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着いたら、温かいほうじ茶で一息どうぞ。

楽しい時間をお過ごしいただけますように
準備してお待ちしております。




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# by snowbread | 2017-10-19 00:00 | Snow Bread
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シャンピニオン
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ぽってりとしたかわいいきのこの形。
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中身をくりぬいて、グラタンのうつわにしても。

シャンピニオンのレッスンを開催します。
フランスパンの一種、シャンピニオンは、フランス語で「きのこ」という意味。
ぽってりとしたきのこの形の
パンを作ります。
傘の部分はカリッ、下の部分はふんわり、二つの食感を楽しめるお食事パンです。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
welcome drinkとランチ付き。
食後にはケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
ほうじ茶のご用意もあります。

「秋にシャンピニオンを焼く」

日程   募集終了しました。ご応募ありがとうございました。

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# by snowbread | 2017-09-21 00:00 | Snow Bread
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インスタグラムはじめました。
仲良くなれたらうれしいです。
よかったらあそびにきてください。
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赤とんぼもひとやすみ。

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# by snowbread | 2017-09-04 00:00 | 雪日記
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雲の隙間の町を眺めながら
月明かりの下、富士山頂へ向かって登り続けた。
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富士山のてっぺんに着いた。
朝日が昇り始めた。
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なんて美しいんだろう。
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今年も登れてよかった。


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# by snowbread | 2017-08-07 00:00 | 日々

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夏のレッスンが終了しました。
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ウェルカムドリンクの他、
発酵中のひとやすみに、モロッコのミントティーを、
食後には、ダッチコーヒーをお出ししました。
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お持ち帰りのパン。
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ほおずきの実がなるころに。

ここで過ごす時間がみなさまにとって楽しいものになりますように。
オープンしてからずっと変わらずに大切にしていること。
少しでも楽しい時間をお過ごしいただけたなら、只々嬉しいです。

私はいつもみなさまからたくさんの楽しい気持ちをいただいていて
この気持ちは、またのレッスンでお返しできればと思っています。

ご参加いただいたみなさま
ブログを見て下さっているみなさま
ありがとうございました。

次回レッスンは、秋の予定です。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

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こちらからお申込みください。
参加ご希望の場合、優先的にお申し込みできます。

白神こだま酵母のパン作りの基本を学ぶレッスン
「はじまりはSnow Ballから」は、随時受付しております。
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みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

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# by snowbread | 2017-08-04 00:00 | Snow Bread

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread