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ヴァニラのおやつ&Cafe Cherry
コーヒー教室へ。

おいしいコーヒーの淹れ方のコツをじっくりと丁寧に教わった。

一人ずつハンドドリップの実習をして、みなさんが淹れたコーヒーを飲み比べ。
同じ豆でも淹れ方で味が随分と違いおもしろい。

Snow Breadでも、みなさんに美味しいコーヒーを淹れたいな。
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レッスンの後は、Cafe Cherryの先生が淹れたおいしいコーヒーと
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ヴァニラのおやつの焼き菓子でお茶の時間。
どれもほんとに美味しい!

ヴァニラのおやつ&Cafe Cherryの先生方
ご一緒させていただいたみなさま
そして、素敵な教室を教えてくれたpoco a pocoさん
楽しい時間をありがとうございました!

※今回のコーヒー教室は、ヴァニラのおやつのワークショップです。
普段はご自宅でお菓子の教室や販売、
JAはだのじばさんずへ焼き菓子を卸されています。

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by snowbread | 2017-02-22 00:00 | 日々
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サラパン教室へ、季節のパンを教わりに行った。
はちみつと生姜のたっぷり入ったパンは
ほんのり甘く、スパイシーな味わい。
油脂・乳製品、不使用。
とってもおいしいので、Snow Breadでもまた。

時々サラパン教室に参加して、新しい技術の習得を。
生徒になって、教わる側の気持ちを忘れないためにも。
パンの勉強は、ずっと続けていこうと思う。

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by snowbread | 2017-02-18 00:00 | Snow Bread
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神奈川に住み始めて間もないころから、ずっと通い続けているお料理教室。
洋食、和食、パンを焼いたり、魚をおろしたり。
旬の食材を使って、季節を楽しむことを教えてくれた。
自宅でパンを焼くという素敵なことも。
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食後に、先生お手製のお菓子をいただいて
楽しいお喋り。

料理もお菓子も
どれもほんとに美味しくて
只々感心。

帰り道、今日も行ってよかったなーと、いつも思う。
そんな場所にSnow Breadもなれたらいいな。

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by snowbread | 2017-02-17 00:00 | 日々

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朝起きたら、家の周りがまっ白になっていた。
嬉しくてさんぽにでかけた。
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小雪

初めて会った時、白くてふわふわしてたから
雪って名前になったんだって。
 


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by snowbread | 2017-02-11 00:00 | 雪日記
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全粒粉とライ麦を配合したカンパーニュを焼いて
パングラタンを。
くりぬいたパンは、明日の朝サンドイッチに。

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by snowbread | 2017-02-08 00:00 | 日々
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福は内 鬼は外

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by snowbread | 2017-02-03 00:00 | 雪日記

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread