カテゴリ:Snow Bread( 67 )

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イングリッシュ マフィンのレッスンを開催します。
米粉を配合したサクッと軽い食感のマフィンです。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
野菜&果物のフレッシュジュースや発酵バターを作って
休日の朝食をイメージしたランチをお召し上がりいただきます。
welcome drinkと、食後にはケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
(ほうじ茶のご用意もあります)

「イングリッシュ マフィンの朝食」

 
日程    募集終了しました
    ご応募ありがとうございました



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by snowbread | 2016-03-21 00:00 | Snow Bread
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梅桃の花が咲くころに
白神こだま酵母を使ったパン作りの基本を学ぶレッスン
「はじまりはSnow Ballから」を開催します。

募集終了しました。
ご応募ありがとうございました。


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by snowbread | 2016-02-21 00:00 | Snow Bread

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今年最後のレッスンが終了しました。
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食後のコーヒーに、デンマークのクッキーを添えて。
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レッスンの後、冬の低い陽射しが部屋に。
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椿の花が咲くころに。

ご参加いただいた皆さま
ブログを見て下さっている皆さま
ありがとうございました。

楽しい時間をご一緒させていただき
Snow Breadを通して、みなさまにお会いできたことを
心より嬉しく思っています。

次回レッスンは「イングリッシュ・マフィン」の予定です。
朝食をテーマに
バターを作ったり、野菜&果物ジュースを作ったりします。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は
こちらからお申込みください。
参加ご希望の場合は、優先的にお申し込みできます。

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by snowbread | 2015-12-23 00:00 | Snow Bread
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「カンパーニュ・レザンノア」レッスンに向けて準備中。

みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。


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by snowbread | 2015-12-06 00:00 | Snow Bread

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カンパーニュ・レザンノアのレッスンを開催します。
ライ麦を配合した生地に、たっぷりのレーズンとくるみを入れた、やさしい味わいのパンです。
※砂糖不使用
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
お持ち帰りのパン(1/4)とランチ付き。
welcome drinkと、食後にはケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
(ほうじ茶のご用意もあります)

「カンパーニュ&スノークリスマス」
 
日程    募集終了しました
      ご応募ありがとうございました


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by snowbread | 2015-11-17 00:00 | Snow Bread

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コスモスの花が咲く秋の日
「花巻」のレッスンを開催しました。
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セイロで花巻と秋野菜を蒸して
台湾風ランチ。
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豆乳スープ(鹹豆漿)
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スープに添えた油揚げは、山北町にある絹華さんのもの。
国産大豆と国産菜種の生絞り油で作った油揚げは
フライパンでカリッと焼いてもおいしくてお気に入り。
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Welcome Drink
のタピオカミルクティーは
Campbell’s Perfect Teaで作りました。
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食後には、台湾で買った高山烏龍茶とお菓子を。

「花巻茶会」にご参加いただいたみなさま
ありがとうございました。
とても楽しい時間をご一緒させていただき
Snow Breadを通して、みなさんにお会いできたことを
心より嬉しく思っています。

次回レッスンは、12月に開催予定。
クリスマスをテーマに「カンパーニュ」を作ります。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は、
こちらからお申込みください。



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by snowbread | 2015-09-30 00:00 | Snow Bread
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花巻(米粉入り)のレッスンを開催します。
セイロで蒸したふかふかの花巻は、これからの季節にぴったり。
(花巻の生地で、肉まんやあんまんも作れます)
ネギ油巻きとゴマペースト巻きの2種類。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
お持ち帰りのパンとランチ付き。
welcome drinkはタピオカミルクティー、食後には台湾茶をお出しします。

「花巻茶会」

 
日程   
募集終了しました
      ご応募ありがとうございました

 

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by snowbread | 2015-08-30 00:00 | Snow Bread

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夏のレッスンにご参加いただいたみなさま
ありがとうございました。
今年は本当に暑く、そんな日にレッスンにお申込みいただくだけでも
なかなか勇気のいったことではないかと思っています。
電車でお越しになられた方は尚更のこと。

Snow Breadで過ごす時間が、みなさまにとって楽しいものでありますように。
それを一番大切にして
私にできることを、これからもつめ込んでいきたいと思います。



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by snowbread | 2015-08-10 00:00 | Snow Bread
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「ハニー&キャロットのミニ食パン」 追加レッスンのお知らせ。
詳細・お申込みはこちら

募集終了しました。
ご応募ありがとうございました。


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by snowbread | 2015-07-18 00:00 | Snow Bread

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welcome drink
Snow Breadへようこそ!

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草木の匂いが深まる雨の日、
「ハニー&キャロットのミニ食パン」のレッスンを開催しました。

卵や乳製品を使わず、すりおろした新人参とはちみつを入れて
ほんのり甘い、もっちりふわふわのパンを焼きました。

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焼きたてパンと旬の野菜たっぷりのランチ。
料理のレシピは、口頭でお伝えしています。

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ミニ食パンは、サンドイッチにしてもかわいいです。

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ランチに召し上がっていただいた、朝採りなすび。
無農薬で丁寧においしい野菜を作っている畑のおじさんが、
朝、届けてくれました。
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夏はダッチ・コーヒーをご用意。
時間をかけて水出ししたコーヒーは
まろやかな味わい。

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月桂樹(ローリエ)の葉。
庭の月桂樹を剪定して、小さなおみやげ。
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あじさいの花が咲くころに。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
とても明るくやさしい時間をご一緒させていただき
Snow Breadを通して、みなさんにお会いできたことを
心より嬉しく思っています。

次回レッスンは、9月の予定です。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。
レッスンのお知らせメールをご希望の方は、
こちらからお申込みください。


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by snowbread | 2015-07-04 00:00 | Snow Bread

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread