カテゴリ:Snow Bread( 63 )


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ロールパンのレッスンを開催します。
豆乳とキヌアが入った、ほんのり甘くやさしい味わいのパン。
ニーダー(パン捏ね機)を使って生地を捏ね、手で成形をして作っていきます。
今回はニーダーを使っての生地作りのポイントをお伝えします。
ニーダーをお持ちでない方には、手捏ねの方法をお伝えします。
ウェルカムドリンクとランチ付き。
食後に、ケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。

「ロールパンの朝食」

日程   募集終了致しました。ご応募ありがとうございました。

時間   10時30分~15時頃

場所   神奈川県秦野市 小田急線 渋沢駅より徒歩18分
     受講料お支払完了後、
ご案内書と詳しい地図を郵送させていただきます 
     (2回目以降のお申込みはメールでのご案内となります)
      駐車場3台分有
      車の大きさにより駐車台数が少なくなる場合がありますので、お車の方
      は車種もお知らせください
      大きな車の方が多い場合はお申込み順となります      


持ち物  エプロン、ハンドタオル、筆記用具

受講料  4000円 

定員   各日4名

*上記日程のレッスンは、2名様以上で開催させていただきます。
*4名様お揃いで、上記以外のご希望の日にちがありましたらお問い合わせください。
 出来るだけ、第二、第三希望日をご記入の上、ご希望日の2週間前までにご連絡お願い致します。
女性限定です。

お申込み・お問い合わせは
こちら

お申込み締め切り日は、各レッスン日の5日前です

白神こだま酵母のパン作りの基本レッスンを5月に開催します。
お申し込み・詳細はこちら

みなさまにお会いできるのを、心より楽しみにしております。


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by snowbread | 2018-03-21 00:00 | Snow Bread
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シナモンロールのレッスンが終わりました。
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ウェルカムドリンク。
韓国の伝統茶 五味子茶に、りんごの香りを添えて。
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レッスンが終わったら、ランチの時間。
土鍋でターメリックライスを炊いて
ビーフストロガノフを召し上がっていただきました。
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食後に、焼きたてのシナモンロールとケメックスで淹れたコーヒーを。

ご参加いただいた皆さま
ブログを見て下さっている皆さま
ありがとうございました。

楽しい時間をご一緒させていただき
Snow Breadを通して、皆さまにお会いできたことを
心より嬉しく思っています。

次回レッスンは、新緑の美しい季節に。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は
こちらからお申込みください。

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしております。


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by snowbread | 2017-12-16 00:00 | Snow Bread
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冬にシナモンロールを焼く。
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ほんのり甘い、ふわふわのシナモンロール。
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大好きな映画「かもめ食堂」
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サントラをBGMに。

シナモンロールのレッスンを開催します。
映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールをイメージして。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
ウェルカムドリンクとランチ付き。
食後に、焼きたてのシナモンロールとケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
ほうじ茶のご用意もあります。
今年、最後のレッスン、みなさんと一緒に「小さなクリスマス会」を楽しみたいと思います。

「Snow Christmas 2017」

日程   募集終了しました。ご応募ありがとうございました。

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by snowbread | 2017-11-07 00:00 | Snow Bread
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秋のレッスンが終わりました。

パンが焼きあがったらランチの時間。
シャンピニオンは中をくりぬいて、米粉を使ったホワイトソースを入れて。
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ウェルカムドリンクは、マカオで買ったミルクティーラテを。
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お持ち帰りのパン。

ご参加いただいたみなさま
ブログを見て下さっているみなさま
ありがとうございました。

楽しい時間をご一緒させていただき
Snow Breadを通して、皆さまにお会いできたことを
心より嬉しく思っています。

次回レッスンは、12月にシナモンロールを作ります。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は
こちらからお申込みください。

白神こだま酵母のパン作りの基本を学ぶレッスン
「はじまりはSnow Ballから」は、随時受付しております。
詳細はこちら

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしております。


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by snowbread | 2017-10-29 00:00 | Snow Bread
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シャンピニオンのレッスンにお申し込みいただいたみなさまへ。

雨の日が続いております。
どうぞお足元に気をつけてお越しください。
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雨の音に合う音楽をかけて。
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着いたら、温かいほうじ茶で一息どうぞ。

楽しい時間をお過ごしいただけますように
準備してお待ちしております。




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by snowbread | 2017-10-19 00:00 | Snow Bread
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シャンピニオン
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ぽってりとしたかわいいきのこの形。
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中身をくりぬいて、グラタンのうつわにしても。

シャンピニオンのレッスンを開催します。
フランスパンの一種、シャンピニオンは、フランス語で「きのこ」という意味。
ぽってりとしたきのこの形の
パンを作ります。
傘の部分はカリッ、下の部分はふんわり、二つの食感を楽しめるお食事パンです。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
welcome drinkとランチ付き。
食後にはケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
ほうじ茶のご用意もあります。

「秋にシャンピニオンを焼く」

日程   募集終了しました。ご応募ありがとうございました。

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by snowbread | 2017-09-21 00:00 | Snow Bread

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夏のレッスンが終了しました。
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ウェルカムドリンクの他、
発酵中のひとやすみに、モロッコのミントティーを、
食後には、ダッチコーヒーをお出ししました。
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お持ち帰りのパン。
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ほおずきの実がなるころに。

ここで過ごす時間がみなさまにとって楽しいものになりますように。
オープンしてからずっと変わらずに大切にしていること。
少しでも楽しい時間をお過ごしいただけたなら、只々嬉しいです。

私はいつもみなさまからたくさんの楽しい気持ちをいただいていて
この気持ちは、またのレッスンでお返しできればと思っています。

ご参加いただいたみなさま
ブログを見て下さっているみなさま
ありがとうございました。

次回レッスンは、秋の予定です。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は
こちらからお申込みください。
参加ご希望の場合、優先的にお申し込みできます。

白神こだま酵母のパン作りの基本を学ぶレッスン
「はじまりはSnow Ballから」は、随時受付しております。
詳細はこちら

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

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by snowbread | 2017-08-04 00:00 | Snow Bread
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廊下の片隅にある、ちいさな図書室。
発酵時間中、どうぞご自由に。
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食後にお出しするダッチコーヒーは
朝からじっくり時間をかけて抽出しています。
まろやかな味わいをお楽しみください。

夏のレッスン最終日は、みなさん遠方から。
お会いできるのを楽しみにお待ちしています。
どうぞお気をつけてお越しください。


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by snowbread | 2017-07-31 00:00 | Snow Bread
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風鈴の音
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氷がグラスにあたる音

夏になると、よく聴く音楽
以前、観た映画「プール」
観終わった後、心に残ったやさしい音色

夕暮れ時、近くの山から聞こえるヒグラシの声
夜になると聞こえるフクロウの声

日々、耳にする、好きな夏の音

夏のレッスンにお申し込みいただいたみなさま
お会いできることを、楽しみにお待ちしています

レッスン日、追加しました
ご案内はこちら

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by snowbread | 2017-07-14 00:00 | Snow Bread
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ポテトフォカッチャは夏野菜をのせて、ドーンと1枚で焼いても。
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夏のレッスンにお申込みいただいたみなさま、ありがとうございます。
冷たいセパレートティーを用意してお待ちしています。
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夏の音楽を聴きながら
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楽しい時間を過ごしていただけるように、準備しています。
どうぞお楽しみに。

夏のレッスンご案内はこちら


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by snowbread | 2017-07-07 00:00 | Snow Bread

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread