冷凍生地で作るソフトフランス

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ソフトフランスで、クロックマダムを。
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サラパン教室 卒業生クラスで教わった
冷凍生地で作るソフトフランス。

白神こだま酵母は冷凍耐性があるので、
捏ねた生地を冷凍することもできるのです。

卒業生クラスで何度かご一緒させていただいた
パン工房 そらさん。
この日もお会いできて、嬉しかったな。
お店にもいつか行ってみたいです!

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by snowbread | 2017-06-09 00:00 | Snow Bread

丹沢の麓の小さなパン教室


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