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ソフトフランスで、クロックマダムを。
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サラパン教室 卒業生クラスで教わった
冷凍生地で作るソフトフランス。

白神こだま酵母は冷凍耐性があるので、
捏ねた生地を冷凍することもできるのです。

卒業生クラスで何度かご一緒させていただいた
パン工房 そらさん。
この日もお会いできて、嬉しかったな。
お店にもいつか行ってみたいです!

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# by snowbread | 2017-06-09 00:00 | Snow Bread
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切っても切ってもパンダパンだ!

サラパン教室の卒業生クラスで教わった角食パンダ。
かわいくておいしい。

パンダ好きな友人にプレゼント。

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# by snowbread | 2017-06-05 00:00 | Snow Bread
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来客があった日の朝食

キャロットパン
新にんじんドレッシングとサラダ
トマトといちごと雑穀のマリネ
春野菜と果物のスムージー

カノンをBGMに、気持ちいい朝を。
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無農薬の新にんじんが皮ごとたっぷり入ったパン。
サラパン教室のニーダークラスで教わったもの。
短期間のニーダークラスでしたが、ニーダーを使ってパンを作るコツを
しっかり学んできました。
たくさん生地を捏ねたい時、今日は手で捏ねるのめんどくさいなーと思った時、
私もニーダーで捏ねることがありましたが、
よりおいしいパンを作るための、なるほど!と思うコツ、
いろいろ教わることができました。
そのうちSnow Breadでもニーダークラスを開催したいな。

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# by snowbread | 2017-06-02 00:00 | Snow Bread
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ハーブクラフト教室 poco a pocoさんがブレンドした薬膳ハーブティー。
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ほんのり甘みがあって、すっきりした味わい。
薬膳とハーブの効能で、体にいいのも嬉しい。
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ダンサーとしてご活躍されているKazuho Monsterさんのサイン。
お願いしていただいちゃいました!

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# by snowbread | 2017-05-29 00:00 | 日々
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楽しみにしていたハーブクラフト教室 poco a pocoさんのハーブリースレッスン。
たくさんの種類のフレッシュハーブを贅沢に使って、とっても素敵なリース作りを教わった。
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テーブルに置いて、キャンドルリースにしても素敵。
部屋中がハーブのいい香り。

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# by snowbread | 2017-05-27 00:00 | 日々

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread