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シャンピニオン
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ぽってりとしたかわいいきのこの形。
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中身をくりぬいて、グラタンのうつわにしても。

シャンピニオンのレッスンを開催します。
フランスパンの一種、シャンピニオンは、フランス語で「きのこ」という意味。
ぽってりとしたきのこの形の
パンを作ります。
傘の部分はカリッ、下の部分はふんわり、二つの食感を楽しめるお食事パンです。
みなさんと一緒に生地を捏ね、成形をして作っていきます。
welcome drinkとランチ付き。
食後にはケメックスで淹れたコーヒーをお出しします。
ほうじ茶のご用意もあります。

「秋にシャンピニオンを焼く」

日程     2017年10月20日(金)残席2、10月21日(土)残席1、10月25日(水)残席110月26日(木)満席

時間   10時30分~14時30分頃

場所   神奈川県秦野市 小田急線 渋沢駅より徒歩18分
     受講料お支払完了後、
詳しいご案内と地図を郵送させていただきます 
     (2回目以降のお申込みはメールでのご案内となります)
      駐車場3台分有
      車の大きさにより駐車台数が少なくなる場合がありますので、お車の方
      は車種もお知らせください
      大きな車の方が多い場合はお申込み順となります      

持ち物  エプロン、ハンドタオル、筆記用具

受講料  4000円

定員   各日4名

*上記日程のレッスンは、2名様以上で開催させていただきます。
*3~4名様お揃いで、上記以外のご希望の日にちがありましたらお問い合わせください。
 出来るだけ、第二、第三希望日をご記入の上、ご希望日の2週間前までにご連絡お願い致します。
女性限定です。

お申込み・お問い合わせは
こちら
お申込み締め切り日は、各レッスン日の7日前です

*本日より先着順で受付開始となりますが、予約の可否の返信は9月30日以降となります。

みなさまにお会いできるのを、心より楽しみにしております。


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# by snowbread | 2017-09-21 00:00 | Snow Bread
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インスタグラムはじめました。
仲良くなれたらうれしいです。
よかったらあそびにきてください。
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赤とんぼもひとやすみ。

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# by snowbread | 2017-09-04 00:00 | 雪日記
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雲の隙間の町を眺めながら
月明かりの下、富士山頂へ向かって登り続けた。
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富士山のてっぺんに着いた。
朝日が昇り始めた。
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なんて美しいんだろう。
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今年も登れてよかった。


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# by snowbread | 2017-08-07 00:00 | 日々

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夏のレッスンが終了しました。
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ウェルカムドリンクの他、
発酵中のひとやすみに、モロッコのミントティーを、
食後には、ダッチコーヒーをお出ししました。
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お持ち帰りのパン。
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ほおずきの実がなるころに。

ここで過ごす時間がみなさまにとって楽しいものになりますように。
オープンしてからずっと変わらずに大切にしていること。
少しでも楽しい時間をお過ごしいただけたなら、只々嬉しいです。

私はいつもみなさまからたくさんの楽しい気持ちをいただいていて
この気持ちは、またのレッスンでお返しできればと思っています。

ご参加いただいたみなさま
ブログを見て下さっているみなさま
ありがとうございました。

次回レッスンは、秋の予定です。
レッスン開催の約一ヶ月前に、ブログでお知らせ&募集します。

レッスンのお知らせメールをご希望の方は
こちらからお申込みください。
参加ご希望の場合、優先的にお申し込みできます。

白神こだま酵母のパン作りの基本を学ぶレッスン
「はじまりはSnow Ballから」は、随時受付しております。
詳細はこちら

みなさまにお会いできるのを心より楽しみにしております。

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# by snowbread | 2017-08-04 00:00 | Snow Bread
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廊下の片隅にある、ちいさな図書室。
発酵時間中、どうぞご自由に。
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食後にお出しするダッチコーヒーは
朝からじっくり時間をかけて抽出しています。
まろやかな味わいをお楽しみください。

夏のレッスン最終日は、みなさん遠方から。
お会いできるのを楽しみにお待ちしています。
どうぞお気をつけてお越しください。


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# by snowbread | 2017-07-31 00:00 | Snow Bread

丹沢の麓の小さなパン教室


by Snow Bread